不來恩&倫

不來恩跟倫聽了饕友cocobee的推薦,來到了府中街巷弄中的"保哥黑輪"嘗鮮!

這裡其實還蠻好找的，就在台南孔廟 "全台首學" 對面的府中街走進去，第一條巷子右轉就看到了

"保哥黑輪"最名聞遐邇的就是傳說中的"炒泡麵"~~~

不來恩跟倫之前完全不知道這家年輕人的潮流名店!

走進府中街到了第一個轉角的巷弄,就看到許多年輕人已在門外排隊等候了!

不知道是不是假日的關係!人特別多ㄟ!



店面如大家所見!疊了幾乎一個人高的統一肉燥麵!

這樣大家就知道它炒泡麵的熱賣程度了吧!

其實店裡面空間不是很大!古樸的裝潢,搭配矮的桌子跟椅子,頗有擔仔麵的fu~~~

但是高的人就很痛苦拉~~~腿真的不知要往那兒擺!

我們為了等位置,大概也等了15分鐘吧!裡面桌桌客滿!只能說人氣太旺了!



饕友cocobee極力推薦的"洛神花茶" 嗯~~真的很好喝!

味道很順口又不會太酸!大家可以喝喝看喔~~~



登~登~~登~~~登~~~~主角登場囉! "炒泡麵"

但是讓不來恩跟倫很納悶的是:它應該叫"水煮泡麵"吧!

因為它是用鍋子煮熟之後,再擺些配料!並沒有經過炒這段程序阿!奇怪勒~~~

跟不來恩在"金門"當兵時,吃的炒泡麵完全不一樣!

金門的炒泡麵是真的用泡麵拌醬料下去炒,當然也跟炒麵一樣!加了很多配料喔!

口味比較重!但真的很香很好吃喔!另外也有加一顆煎荷包蛋!

至於保哥的"炒泡麵"比較清淡一些!加了泡菜.火鍋料.肉絲.荷包蛋......

整體搭配還不錯!吃起來也蠻好吃的!

尤其是重口味的泡菜跟味道清淡炒泡麵,形成了2種衝突的口感! 嗯~~不錯~~

最後我們也點了一些關東煮!因為吃起來一般,就沒有照囉!





不來恩




倫:
我們關東煮其中點一樣黃金蛋熱狗捲 炒泡麵不如說是統一肉燥麵煮好再拿內附的調味包 乾拌一拌... 
但問題來了!  我吃保哥出來的麵 找不到統一肉燥麵裡的"肉燥豬油調味包"
 吃起來就只有那包胡椒粉的味道.但還是滿香的..泡菜(加五元)口味還不錯! 很像"愛之味韓式泡菜" .
"愛之味韓式泡菜"煮泡麵很好吃喔!!...... 曾經在三媽臭臭鍋店內看到他們的泡菜也是用愛之味的.