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近二年來望月橋附近,華平路和安平路口這一帶吃吃喝喝形成一個小商圈,台南著名的店都在這裡開分店,有布萊恩紅茶分店,兩角銀冬瓜茶,周氏蝦捲,伊蕾特布丁,椿之味...吃的東西多好幾家.張媽媽牛肉麵館很早之前姐妹淘就推薦給我,之前在安平工業區附近的國宅賣到搬到現址還是二家店面,可見賺很多,後來史考莉文中才真正看到何謂是"炒餅"因為我一直搞不到餅怎麼做成湯麵,menu上寫的是"燴餅".
上圖是我點的"牛肉燴麵"一碗80元,滿大一碗的,牛肉塊雖只有三塊但很厚又大所以覺得這樣的份量就夠了,這算是烙餅嗎?滿有嚼勁的而且吃的到餅皮香,湯頭不鹹牛肉超軟的不會有塞牙縫的情況,整個春節深受流感和咳嗽之苦所以食量變小了,還是餅泡在湯裡膨脹,我竟吃不完!! ..這樣的份量80元還滿合理的.
不來恩點"牛雜牛肉拉麵"80元,料多看起來就很划算,也沒特別研究放了哪些內臟,不腥不油口感好!而且煮的很軟,拉麵也滿有嚼勁,湯頭是沒有像其它紅燒牛肉麵那麼濃,但張媽媽湯頭不鹹就很合我們的口味. 它附的榨菜.
豬耳朵,滿普通魯的不夠味,一盤二十塊比外面量多一點點.吃過最好吃的豬耳朵就屬於"品嚐牛肉麵-蜜汁豬耳朵'"但可惜他家的牛肉麵我不愛,我又不可能進去只點豬耳朵..小黃瓜涼拌滿好吃的,有一點點辣辣,當開胃小菜還不賴.滿喜歡這家店的麵食,有來安平玩要來吃看看吶...順便到隔壁布來恩紅茶喝一杯(台南喝很甜,半糖就好,不太喝甜可能又會覺得半糖太甜,自行斟酌).
張媽媽牛肉麵館
地址:安平路和華平路望月橋,往民權路方向.椿之味同一排店面.
電話:2500133
營業時間: 11:00-14:00 ,18:00-21:00 周一店休
延伸閱讀:
布萊恩紅茶 :http://www.wretch.cc/blog/oisiine/214942
品嚐牛肉麵: http://www.wretch.cc/blog/oisiine/259869
倫
上圖是我點的"牛肉燴麵"一碗80元,滿大一碗的,牛肉塊雖只有三塊但很厚又大所以覺得這樣的份量就夠了,這算是烙餅嗎?滿有嚼勁的而且吃的到餅皮香,湯頭不鹹牛肉超軟的不會有塞牙縫的情況,整個春節深受流感和咳嗽之苦所以食量變小了,還是餅泡在湯裡膨脹,我竟吃不完!! ..這樣的份量80元還滿合理的.
不來恩點"牛雜牛肉拉麵"80元,料多看起來就很划算,也沒特別研究放了哪些內臟,不腥不油口感好!而且煮的很軟,拉麵也滿有嚼勁,湯頭是沒有像其它紅燒牛肉麵那麼濃,但張媽媽湯頭不鹹就很合我們的口味. 它附的榨菜.
豬耳朵,滿普通魯的不夠味,一盤二十塊比外面量多一點點.吃過最好吃的豬耳朵就屬於"品嚐牛肉麵-蜜汁豬耳朵'"但可惜他家的牛肉麵我不愛,我又不可能進去只點豬耳朵..小黃瓜涼拌滿好吃的,有一點點辣辣,當開胃小菜還不賴.滿喜歡這家店的麵食,有來安平玩要來吃看看吶...順便到隔壁布來恩紅茶喝一杯(台南喝很甜,半糖就好,不太喝甜可能又會覺得半糖太甜,自行斟酌).
張媽媽牛肉麵館
地址:安平路和華平路望月橋,往民權路方向.椿之味同一排店面.
電話:2500133
營業時間: 11:00-14:00 ,18:00-21:00 周一店休
延伸閱讀:
布萊恩紅茶 :http://www.wretch.cc/blog/oisiine/214942
品嚐牛肉麵: http://www.wretch.cc/blog/oisiine/259869
倫
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