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這家古早味的碗粿是我的最愛拉!為什麼說是"古早味"?光看上面那支"竹片"我相信大家就知道了!
那支竹片不是用來抓癢的,也不是用來擠粉刺的,更不是醫生用來檢查喉嚨的器具,(我覺得還蠻像的...)
它是用來吃碗粿的!原來古時候的人是用竹片來吃碗粿的阿!真的非常特別!(雖然有一些不環保!)
另外碗的外緣也不能太乾淨(如上圖),那不是碗沒洗乾淨喔!而是炊煮的過程中,溢出來的醬汁拉!
這樣看起來是不是特別有古早味的fu~~阿!是不是看起來會特別好吃呢!(最好碗再缺個幾個角,就更厲害了)
因為有加了"肉燥",所以吃起來有著滿滿的肉燥香!真的很夠味!另外還吃得到切成四方型的瘦肉喔!
重點是碗粿吃起來真的是非常的紮實!可能水的比例加的比較少吧!我不喜歡口感太軟的碗粿!
再淋上他們家自製的醬油,真的好吃度100% !他們家的"浮水魚羹"也很好吃喔!推~~~
這天因為是假日的關係!碗粿根本來不及出!炊麥赴啦!~~~
門口排隊外帶的客人,也是大排長龍呢!這家碗粿如果沒吃過的話!千萬不要說你來過台南!!
地址: 台南市西門路二段333巷8號
不來恩
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